1 kg
punane kapsas (1 keskmine kapsapea)
2 tk
punane sibul
80 g
mustad läätsed
150 ml
naturaalne õunamahl
70 ml
punane vein
1 tk
kaneelipulk
2+2 spl
oliiviõli
maitse järgi
sool ja pipar
1 oks
rosmariin
Proovi seda imelist magusa ja vürtsise mekiga jõulurooga, mille retsepti sinult kindlasti peolauas küsitakse.
- Viiluta punased sibulad ning kuumuta neid keskmisel kuumusel 2 spl oliiviõlis pidevalt segades 10 minutit, kuni need on kergelt karamelliseerunud.
- Haki punane kapsas ning aseta need suurmasse klaas- või malmpotti. Lisa potti ka sibulad ja kõik muud koostisosad, sega läbi ning küpseta 180°C juures vähemalt 1 tund. Iga 20 minuti järel sega kapsad läbi.
- Serveeri näiteks ahjuköögiviljade, täidetud seente ja jõuluterriiniga. Kapsad säilivad külmkapis 2 päeva.