1 tk
pikk kurk
1 tk
avokaado
100 gr
taimsed feta kuubikud (nt Rainbow või Violife)
peotäis
piparmündilehed
1 tk
väike rooma salat
1/2
laim
oliiviõli
sool-pipar
Värske roheline salat sobib kui valatult suviseks lõunaks.
Valmistamine:
- Tükelda kurk, avokaado ning rooma salat.
- Lisa taimsed feta kuubikud.
- Tükelda piparmündilehed, mulju neid käte vahel kuni lehed muutuvad pehmemaks, lisa salatile.
- Maitsesta salat soola, pipra, poole laimi mahla ning oliiviõliga.
Naudi!
Retsepti autor on Taimse Teisipäeva vabatahtlik Marianne Pihelgas.