1

väiksem lillkapsas (või pool suuremast)

1 tass

meelepärane taimne piim

200 ml

kikerherned

1 tl

sool

soovi korral

taimne majonees või hapukoor

soovi korral

hakitud roheline sibul

Lillkapsapüreesupp röstitud kikerhernestega

↻ 25 minutit

Lihtne kreemjas lillkapsapüreesupp koos maitsvate ja krõbedate kikerhernestega!

VALMISTAMINE:

  1. Keeda lillkapsas soolaga maitsestatud vees pehmeks ja kurna, lisa taimne piim ja püreesta segu saumiksriga. 
  2. Kui soovid, lisa veel taimset piima, kuni oled saavutanud sobiva konsistentsi.
  3. Maitsesta soolaga.
  4. Rösti pannil või ahjus kikerherned krõbedaks ning lisa supile. (Röstitud kikerherneste retsept siin.)
  5. Peale võid raputada hakitud rohelist sibulat ja lisada taimset majoneesi või hapukoort.