2 tk
väike küüslauguküüs
250 ml
sojakoor
2 tk
väike porgand
5-6 tk
šampinjon
1 tl
sool
1/2
köögiviljapuljongi kuubik
1 - 1,5 sp
sinepikaste (vastavalt maitsele)
1/2 tl
must pipar
1/3 klaas
vesi
(peotäis peterselli soovi korral)
Maitsev ja lihtne kaste, mida saab valmistada kiirelt.
VALMISTAMINE:
- Tükelda seened ja porgandid, auruta neid kuumas vees pannil või potis u 15 minutit.
- Pane köögikombaini seened, porgandid ja tükeldatud küüslauk ja lisa 1/3 klaasi vett (soovi korral ka peotäis peterselli). Purusta kuni, tekib ühtlane segu.
- Pane segu pannile ja lisa juurde sojakoor. Sega, kuni kõik koostisosad on täielikult segunenud. Kuumuta kastet madalal temperatuuril u 10 minutit ning lisa juurde pipar, sool, purustatud puljongikuubik ja sinepikaste. Jätka segamist, kuni kõik koostisosad on korralikult segunenud.
- Lisa kaste tatra, kartuli või makaronide juurde ning naudi!