Шпажки Тикка Масала

Июнь означает начало сезона гриля и идеальное время, чтобы попробовать эти ароматные шпажки из тофу и овощей.

1. Выжмите из тофу лишнюю воду с помощью чистого кухонного полотенца или кухонной бумаги, затем нарежьте на 12 равных кубиков.
2. Нарежьте перец небольшими кусочками и положите между кубиками тофу на шпажках.
3. В большой миске смешайте пасту Тикка Масала с йогуртом, соевым соусом и маслом. Добавьте тофу и перец в маринад и перемешайте, чтобы все было равномерно покрыто.
4. Накройте миску и оставьте мариноваться минимум на 2 часа или на ночь.
5. Когда вы будете готовы к приготовлению, нанизывайте паприку, а затем тофу.
6. Разогрейте оливковое масло в гриле или обычной сковороде на среднем огне. Когда масло нагреется, выложите шампуры на сковороду и обжарьте их по 8-10 минут с обеих сторон, пока на тофу не появятся хрустящие следы от гриля.
   Снимите шампуры со сковороды и подавайте с соком лайма и небольшим количеством соли.