Proovi maitsvat näidismenüüd Taimseks Teisipäevaks!

Et teha Taimse Teisipäeva tähistamine eriti lihtsaks, pakume Sulle meie retseptidest kokku pandud näidismenüüd, mida endale sobival päeval katsetada. Menüü on koostatud ühe keskmise täiskasvanud inimese päevast energiavajadust (2000 kcal) ja toitainevajadust arvestades. Soovitame aga julgelt teha korraga valmis suurema koguse toitu – kas siis iseendale järgmisteks päevadeks valmis või teiste sööjatega jagamiseks. 😊

Kaanefoto autor: https://www.instagram.com/rustic.vegan/

Hommikusöök: kikerherneomlett

Kikerherneomlett sobib suurepäraselt päeva alustamiseks, kuna on maitsev, toitev ja valgurikas. Hommikusöök on tegusa päeva alustala, nii et kui Sulle meeldib toekas ja kõhtu kauaks täitev hommikusöök, sobib 1 ülepanniomlett inimese kohta ideaalselt!

👉 Koostisosad ja valmistamisjuhised leiad siit!

Lõunaoode

Lõuna eel keha kinnitamiseks sobivad hästi tervislikud ja vitamiinirikkad puuviljad! Varu kaasa näiteks 1 õun ja 1 banaan (või asenda endale meelepäraste puuviljadega).

Lõunasöök: buddha kauss

Buddha kausis on kõik hea olemas – pehme kinoa, krõbedad kikerherned, värske roheline salat ning suud vett jooksma panev punase paprika kaste. Maitseküllane ja, mis oluline, ka tervislik kõhutäis!

👉 Koostisosad ja valmistamisjuhised leiad siit! NB – retseptis on kogused antud kahele, nii et kui kokkad ühele, vähenda lihtsalt koguseid poole võrra. Ülejääk sobib aga suurepäraselt ka järgmisel päeval tööle või kooli kaasa võtmiseks.

Õhtusöök: herne-mündisupp

Õhtusöögiks soovitame proovida seda mahedat, kerget, kuid kreemist ja suussulavat suppi. Rohelised herned ja värskendav münt moodustavad imelise maitsekoosluse!

👉 Koostisosad ja valmistamisjuhised leiad siit! NB – retseptis on kogused antud neljale, nii et kui sööjaid on vähem, vähenda lihtsalt koguseid vastavalt. Garanteerime aga, et supp on nii maitsev, et selle järele isutab veel järgmisel päevalgi 😉

Magustoit: maapähkli-šokolaadipallid

Kui õhtusöögi järel veel väga magustoidu järele isutab, siis luba endale pika päeva järel paar maapähklivõi ja šokolaadi pallikest. Need on lihtsad, poemaiustustest tervislikumad ja taevalikult maitsvad!

Sellest kogusest saab ca 12 pallikest. Kuna need on üpris energiarikkad – 1 pallike sisaldab ca 107 kcal -, siis me neid kõiki kindlasti korraga ära süüa ei soovita, ehkki hoiatame, et see saab keeruline olema!

Vaja läheb:
– 4-5 medjool datlit
– 2 sl kaerahelbeid
– 125 g maapähklivõid (lisanditeta)
– 90 g šokolaaditükke
– 1/2 sl kookosõli

Valmistamine:
1. Purusta datlid köögikombainis või mikseriga, kuni neist moodustub kleepuv mass. Lisa kaerahelbed ja purusta, kuni segu on ühtlane.
2. Lisa maapähklivõi ja sega. Kui segu on liiga õline, lisa veel üks supilusikatäis kaerahelbeid.
3. Vormi segust pallikesed ning aseta need tunnikeseks (võimalusel üleöö) külmkappi – nii on hiljem lihtsam neid šokolaadi sisse kasta.
4. Sulata šokolaad ja kookosõli. Seda saab teha vesivannil või mikrolaineahjus (kuumuta 30 sekundi kaupa ja sega iga korra järel).
5. Kasta pallikesed sulatatud šokolaadi sisse ja aseta tagasi külmkappi, kuni need on tahenenud.
6. Naudi! Allesjäänud pallikesi hoiusta külmkapis või sügavkülmas.

Retsepti ja pildi allikas