2 ст. л.

оливкового масла

1/2

мелко нарезанного лука

120 г

грибов (например, шампиньонов)

3 ст. л.

муки

400 мл

бульона

200 мл

воды

0,5 ч. л.

тимьяна

0,5 ч. л.

розмарина

по вкусу

Черный перец

По желанию 0,5 ч. л.

шалфея

По желанию

соли

Грибной соус

↻

Сложно представить Рождество без изысканного соуса, которым можно приправить праздничное горячее блюдо. Грибной соус очень прост в приготовлении и обладает глубокой вкусовой палитрой. Подавай его к любому блюду, нуждающемуся в капле ароматного соуса (т. е. ко всему)!

Приготовление:

  1. Разогрей в сковороде масло. Добавь измельченный лук и жарь пока он не станет мягким.
  2. Добавь нарезанные грибы и приправы. Жарь пока грибы не станут мягкими.
  3. Добавь три столовые ложки муки и перемешай.
  4. Добавь бульон и довести соус до кипения. Держи соус на медленном огне пока смесь не начнет сгущаться.
  5. Когда смесь станет густой добавляй понемногу воду. Часть воды можно заменить овсяным или соевым молоком.
  6. При необходимости приправь солью и черным перцем по вкусу. Подавай теплым!